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天貝 (純素)

天貝 (純素)

400g, 台灣 / Taiwan
發酵大豆產品

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商品描述

天貝由大豆為主原料製成之大豆天貝，因含有豐富之蛋白質，可作為肉類的代用品，是素食者拿來取代肉類的替代品。

Tempeh is especially popular on the island of Java, where it is a staple source of protein. Like tofu, tempeh is made from soybeans, but it is a whole soybean product with different nutritional characteristics and textural qualities. Tempeh's fermentation process and its retention of the whole bean give it a higher content of protein, dietary fiber, and vitamins. It has a firm texture and an earthy flavor,

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